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Island's Taste  Lab

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ABOUT
​關於計畫

在馬祖國際藝術島的行動中,尋找關於海洋、植物、傳統的料理,我們尋找著長年深耕馬祖的青年夥伴,藉由料理及餐桌的儀式,在味蕾中分享島嶼的故事。
 

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Island's Taste  Lab

​島嶼味蕾實驗室

以島嶼作為廚房,邀請台灣團隊駐點創作,從田野、採集、傳統進而轉譯島嶼特色食材,在味蕾的分享中創造島與島之間的經驗交流。

馬祖開箱

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創作團隊

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​依嬤的店

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​陳冠宇

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​冬   補

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​西尾半島

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​鍾京燁、施佩吟、李振元

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海洋紀事

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​日光春和

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​陳敏、劉浩晨

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島引馬祖

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​吳謝私廚

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Jin、阿寶

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餐桌上的島

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​墊墊胃

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​簡學隆

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海島的足跡

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